名前

本　忠志（もと　ただし）

趣味

近所の「こども食堂」で中学生に
英語と数学を教えるボランティア活動。

1952年4月

石川県小松市生まれ

1971年3月

石川県立小松高等学校卒業

1975年3月

慶應義塾大学法学部法律学科卒業

1975年4月

石川県小松市で酒類販売業に従事した後、大阪に本社のある菓子販売業の営業として勤務。
既存のお得意様を回りながら新規開拓、法務局訪問、新規先の月間の売上限度額を会社に申請。
スーパーの菓子棚割り表を独自に考案し全商品の納入を一任される。

1983年4月

新設の春日部営業所にて3か月で新顧客20社獲得した後、退職。

1983年6月

東京に本社のある日本ローマンミール株式会社に入社。親会社はワシントン州タコマ市にある米国ローマンミール社。
ライセンス契約先の日糧製パン様、山崎製パン様、敷島製パン様、リョーユーパン様タカキベーカリー様、アンデルセン様、オキコ様を担当、ローマンミール食パンの年間売上目標と販促計画を各社様の担当の方と共同して設定。
アメリカ本社に原料を発注、物流等担当される製粉会社様と密接な連携を取り、21年間英文週報を作成しFAXでアメリカ本社に送る。

1988年

アメリカ本社と工場（ノースダコタ州ファーゴ）訪問。
以降、国際製パン展示会（ラスベガス3回、ベルリン1回、パリ1回）参加、現地で日本のお客様とアメリカ本社の経営陣との会食を実現。また同時にチェコ＆スペインのパン市場視察。 アメリカ本社会長と2回、韓国パン市場視察。

1996年

ベーカリー様の年間売上目標達成時の社員様による米国市場視察研修制度を実現。
初回のベーカリー様の米国研修に同行。

2000年4月

取締役駐日代表就任（Roman Meal Japan Ltd. Director & General Manager）

2002年＆2004年

製品名ローマンミール食パンから「麦のめぐみ」と「12穀ブレッド」のパッケージデザイン提案、実行される。

2005年2月1日

ベーカリー様による12穀ブレッド発売

2005年2月10日

米国パン市場でのローマンミールのブランド力の低下に伴い、日本パン市場の将来を見据えた経営方針の大転換により、会社側と協議の末、配慮を頂き会社都合により退職。

2006年7月

パン用新型ミキサーを製造販売する大阪の会社に販売員として入社。この ミキサ－を売る為にパン作りを覚える。
日本のパン業界最大の展示会であるモバック東京及び大阪、中国上海の展示会(2回)、台北の展示会(1回)等で試供品作りを担当、上海で英語を話すフランス人よりチャパタレシピを聞き、即座に試作を成功させる。
パン作りを指導して頂いた中川一已先生曰く、「モトは計量に失敗したことは一度もない」と評価して頂く。

2012年4月

60才で定年退職。

2016年11月

クックドドォ有限会社　代表取締役就任。