日本初食パン工場建設へ！

弊社の立場

弊社はベーカリーではありません。テストキッチンも持っておりません。
弊社の製法に基づきスパイラルミキサーで作る食パン生地をレオン様のVM1500(価格は1台１億円を超えます、3台必要です）で分割する製造ラインになります。
すなわち日本で初めての新工場建設を資本力のある企業様に提案・説得建設決断を促す役割を担います。
このプロジェクトのリーダーを務めます。

製造ライン

※温度管理された小麦粉受け入れ庫→各原料計量後ミキシング（スパイラルミキサー5袋用5台）→生地寝かし室→分割（VM1500）→ホイロ→焼成→クーリング→包装
※アンダーライン一連の工程が日本初のパン工場となります。
※温度管理された小麦粉受け入れ庫についてツカサ工業様（愛知県半田市）と初回の商談終了。
　（内容はドイツ；ツェぺリン社の小麦粉冷却システム：品温32℃の小麦粉300kgを10分で10℃に冷却します、御社は可能でしょうか→計算します、理論上可能です）
　参考サイト:raw material and feeder system manufactured by Zeppelin Reimelt Germany
※生地生産量はVM1500の分割量で決定されます。